餐廳在家庭生活中是家庭進(jìn)餐、宴客及交談的空間,也是居家必不可少的一個(gè)功能空間。按照當代青年住宅特點(diǎn),餐廳布局主要有三種:獨立餐室、廚房兼餐室、客廳兼餐室。
就當前城市青年家庭組成來(lái)說(shuō),日常用餐人數不多于三人聚會(huì )人數多在6人左右。因此我們可以釆用折疊式桌椅,或者小型就餐桌椅,這樣能夠在節省占地面積的情況下,最大限度增加人體活動(dòng)的空間。采用折疊餐桌,比如折疊狀態(tài)下,桌面尺寸0.8×0.2米,打開(kāi)后1.6×0.8米,就餐面積擴大了8倍。并且餐桌兩側還有帶抽屜的柜子,能夠在餐廳達到隔斷效果,方便實(shí)用。
對于小戶(hù)型住宅餐廳,我們常選用直徑900mm的小圓桌或者760×760mm的小方桌這些簡(jiǎn)單就餐桌椅。餐椅同餐桌應該在高度及寬度上相配套,這樣不用時(shí)就能夠推放于餐桌下面。
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小戶(hù)型住宅中餐廳面積相對要小些,多不適合選用過(guò)于復雜的造型設計,造型過(guò)于復雜會(huì )讓人心情壓抑。因此小戶(hù)型餐廳在設計時(shí)多應用自然光同人工照明結合的照明處理方法,將屋頂吊燈當作餐廳主光源,構造視覺(jué)中心。
從光色方面,選擇一些容易改變食物固有顏色的高顯色性的照明光源,可以采用暖色白識燈或者用單體照射方法,利用光色使改變食物顏色,以有效增加食欲。同時(shí)釆用玻璃等通透性好的材料制作餐桌,并在餐桌底部增設一些亮度小的暖色燈,讓燈光通過(guò)毛化玻璃反射開(kāi)去,讓餐桌下光線(xiàn)變得協(xié)調,并輔助屋頂主光源使餐廳完成豐富層次的光線(xiàn)設計。
在裝飾材料選擇方面,鑒于餐廳的特殊功能,應選擇易清潔耐油污的大理石、釉面磚這些材料,并且鋪設過(guò)程中還要盡量讓污漬不能附著(zhù)到構造縫之內。
在這樣燈光、色彩及家具的設計下,餐廳會(huì )顯得更加寬敞明亮,并給人帶來(lái)溫聲舒適的感覺(jué),能讓每個(gè)家庭成員都能夠在愉悅輕松的環(huán)境中閑聊傾談。